Die Grüne Haube
für ausgezeichnete Vollwertküche im Biohotel Schweitzer
Mit dieser Auszeichnung können Sie sich auf anerkannte, gesunde und schmackhafte Bioküche verlassen: Die Grüne Haube garantiert hervorrragende Leistungen aus der heimischen Naturküche und gilt mittlerweile als Qualitätssiegel für gesunde Ernährung auf Spitzenniveau. Einiges wird verlangt, um diese begehrte Zertifizierung durch eine unabhängige Bio-Kontrollstelle zu erhalten. Voraussetzung ist ein attraktives und umfassendes Angebot vegetarischer Vollwertkost im Trend der Zeit :
- Drei vegetarische Hauptgerichte aus Gemüse und Vollkorngetreide
- Ein Gericht mit Fleisch aus biologischer Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung
- Frische Saisonsalate – meist als Buffet
- Frisch gepresste Säfte, natürlich aus Obst und Gemüse aus Biolandwirtschaft
- Hauseigene Getreidemühle für das selbstgebackene Vollkornbrot
- Kaffee aus fairem Handel mit dem TRANSFAIR-Gütesiegel
- Vollkornbeilagen zur Wahl
- Beste kaltgepresste Öle
- und natürlich ein Höchstmaß an Sorgfalt bei der Zubereitung …
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